ข้อมูลบ้านทุ่งกิ่ว หมู่ที่ 10

นางศิริลักษณ์  สุยะ
ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่10
 
แหล่งท่องเที่ยว ท่าเรือโบราณ..

และในเดือนใดที่มีข้างขึ้น 15 ค่ำและข้างแรม 15 ค่ำจะต้องมีการบูชาแม่ย่านางเรือโบราณลำนี้โดยใช้เครื่องเซ่นไหว้เรือ จะต้องใช้ข้าวดำ ข้าวแดงในการบูชา..ถ้าเดือนใดไม่มีการบูชาเรือชาวบ้านบอกว่าเรือจะลอยลำออกจากฝั่งไปปักหัวลงกลางกว๊านพะเยา แต่ถ้าเดือนใดไม่มีการบูชาเรือ ชาวบ้านบอกว่าเรือจะลอยออกจากฝั่งไปปักหัวลงเองกลางกว๊านพะเยาแต่ถ้าได้มีการบูชาแล้วเรือก็จะโน้มตัวเรือลงมาแล้วลอยกลับเข้าฝั่งเอง..

ชุมชนท่องเที่ยวOTOPนวัติวิถี บ้านทุ่งกิ่วแห่งนี้...จะเป็นที่ท่องเที่ยว พักผ่อนของผู้คนที่สนใจความเป็นธรรมชาติ สงบเงียบ และทุก ๆ มุม ท่านจะเห็นบรรยายกาศที่งดงามแบบดั้งเดิม ธรรมชาติ อาจจะเป็นอีกมุมหนึ่งที่ท่านอาจจะยังไม่เคยสัมผัสมาก่อน...
 
เรือโบราณ

..พาท่านไป "ท่าเรือโบราณ"...ท่องเที่ยวชุมชน...โอทอปนวัตวิถี บ้านทุ่งกิ่วหมู่ที่ 10 ตำบลบ้านตุ่น อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา... ชมวิถีชีวิตของคนหลายกว้านกว้านติดกับเทือกเขาดอยหลวงอันเหยียดอันยาว..เปรียบประดุจมังกรนอนสงบนิ่ง..

ท่าเรือโบราณท่านจะได้ชมเรือโบราณของบ้านทุ่งกิ่วเรือโบราณมีอายุมากกว่า 70 ปีโดยมีพ่อรวย ขาวแสงและพ่อมูล เครือสาร ซึ่งเป็นคนในหมู่บ้านหมู่ที่ 8 บ้านสันกว๊าน ตำบลบ้านตุ่น อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา ซึ่งปัจจุบันท่านทั้งสองได้เสียชีวิตแล้วเป็นผู้สร้างเรือโบราณลำรี้..

ตัวเรือโบราณทำมาจากไม้สักเคียน มีความยาว 8 วา ในสมัยก่อนใช้เรือลำนี้ไว้เพื่อรับส่งผู้คนและใช้ขนส่งสินค้าข้ามฟากจากบ้านสันกว๊านไปยังตัวเมืองพะเยา
 
ปลาส้มพะเยา

 

“ปลาชนิดที่ทำแล้วอร่อยและต้นทุนไม่สูงมาก คือ ปลาจีน ปลานวลจันทร์ ใช้เนื้อปลา 500 กิโลกรัมในการผลิตต่อครั้ง ถ้าช่วงเทศกาลมากถึง 1 ตัน เนื่องจากปลาในกว๊านพะเยาเหลือน้อยมาก เราจึงสั่งจากสะพานปลา ภาคกลาง.....
 
กลุ่มปลาส้มแม่ทองปอน

 

 

กลุ่มปลาส้มแม่ทองปอน"ปลาส้มไร้ก้างแม่ปอน"  บ.ทุ่งกิ่ว ม.๑๐ ต.บ้านตุ่น อ.เมืองพะเยา ขอขอบคุณแม่ทองปอน จำรัสเจ้าของกลุ่มมากนะครับที่ให้การต้อนรับอย่างอบุอุ่นนะครับ...ติดต่อแม่ทองปอนได้ที่ โทร.086-7283479,081-9501527 พิกัดนำทาง GPS ที่ N 19.15882 E 99.85159  ปลาส้มมาแล้วจ้า ปลาส้มไร้ก้างแม่ทองปอนมาแล้ว ของฝากคุณภาพดีจากเมืองพะเยา การันตีกระบวนการผลิตโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รสชาติอร่อยจริงๆ แม่เจ้าเว้ย ทอดแล้วกินกับเหนียวร้อนๆ ตามด้วยพริกสดหนึ่งเม็ดช่างเข้ากันแต๊ๆ..
 
ปลาส้มไร้ก้าง

 

นับตั้งแต่ขั้นตอนการชำแหละปลา การทำความสะอาดไม่ให้มีกลิ่นคาว และส่วนผสมอื่นที่มาจากวัตถุดิบธรรมชาติในพื้นที่ จ.พะเยา โดยตรง เช่น กระเทียม อ.ดอกคำใต้ และข้าวจาก อ.จุน ซ้ำยังนำกระเทียมมาล้างทำความสะอาดพร้อมทั้งลวกต้มกระเทียม..
 
บ.ทุ่งกิ่ว ม.10 ต.บ้านตุ่น อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา